Motivtorten bestellen – köstliche Kunstwerke vom Konditor

Motivtorten bilden bei Hochzeiten und anderen Festen den glanzvollen Mittelpunkt der Feier. Immer mehr Fans dieser süßen Köstlichkeiten bestellen eine individuell gestaltete Torte beim Konditor.

Motivtorten werden seit einigen Jahren immer beliebter. Fans dieser süßen Köstlichkeiten bestellen individuell gestaltete Torten zu den verschiedensten Anlässen. Die kunstvollen Torten bilden den Mittelpunkt prächtiger Buffets und verleihen jedem Fest Glanz. 
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‌Ausgangspunkt dieser Entwicklung war der Trend zu immer opulenteren Hochzeitstorten. Welches Mädchen träumt nicht von einer mehrstöckigen Hochzeitstorte, die nicht nur üppig verziert ist, sondern auch im Hinblick auf den Geschmack begeistert? Im Laufe der Zeit spezialisierten sich Konditoreien auf die Herstellung exklusiver Hochzeitstorten. Das Angebot wurde immer vielfältiger und individueller auf die Kund:innen abgestimmt. Neben riesigen mehrstöckigen Torten wurden auch kleinere Hochzeitstorten in ausgefallenen Designs angeboten. Damit eröffnete sich für die Konditoreien ein ganz neuer Markt: Warum sollte man sich nicht auch zum Geburtstag, zur Taufe oder zu Weihnachten etwas Besonderes gönnen und eine Motivtorte bestellen? Frei nach dem Motto: Man heiratet nur einmal im Leben, aber es gibt viele Anlässe, das Leben zu feiern. 
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‌Was zunächst auf Hochzeiten beschränkt war, wurde somit immer häufiger anlässlich von Geburtstagen, Taufen und anderen Feierlichkeiten bestellt: kunstvoll gestaltete Motivtorten. Mittlerweile bieten viele Konditoreien ein großes Sortiment an Motivtorten an, die Sie online bestellen und individuell konfigurieren können. Machen Sie aus dem nächsten Fest ein unvergessliches Highlight – mit einer Motivtorte, an die sich Ihre Gäste mit Sicherheit noch lange erinnern werden.

Die Gestaltung von Motivtorten wird auch als Tortenkunst oder Cake-Design bezeichnet und stammt aus den USA sowie Großbritannien. Dort hat es Tradition, zu Hochzeiten und anderen Anlässen Torten, aber auch Kuchen oder Muffins kunstvoll zu verzieren. Historisch hat die Tortenkunst ihren Ursprung jedoch in Frankreich. Bereits im Jahr 1555 erwähnte Nostradamus in seinem Buch „Traité des Fardements et Confitures“, wie Fondant hergestellt wird, um damit Torten figürlich zu dekorieren. Ab dem 17. Jahrhundert verwendete man auch Marzipan für die Herstellung von Tortendekorationen. Zeitgleich wurde es während der Regentschaft Elizabeth I. in Großbritannien modern, imposante Torten auf Banketten zu servieren. 
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‌In Frankreich schufen Patissiers riesige Torten mit verschwenderischen Dekorationen, mit denen der Adel seine Tische schmückte. Manche dieser dekadenten Tortenkreationen konnte man nicht ins Haus tragen, ohne vorher die Türen auszuhängen. 
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‌Maßstäbe, an denen sich auch das Bürgertum orientierte, setzte schließlich im Jahr 1840 die Hochzeitstorte von Queen Victoria. Seither wird im englischsprachigen Raum der Begriff „Royal Icing“ für Zuckerguss verwendet. 
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‌Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde das Cake-Design in den USA und Großbritannien perfektioniert. Seither sind Motivtorten auch bei den Hochzeiten bürgerlicher Paare ein unverzichtbarer Bestandteil des Festes und die süßen Köstlichkeiten werden immer häufiger zu anderen Anlässen serviert.

Motivtorten sind besonders farbenfroh und prächtig dekorierte Torten, die sich erheblich von konventionellen Torten unterscheiden. Neben der Geschmacksrichtung wird ein bestimmtes Motto gewählt, an dem sich die Gestaltung der Motivtorte ausrichtet. Motivtorten sind in nahezu jeder gewünschten Form erhältlich. Das Spektrum reicht von klassisch runden Torten, die mit Deko-Elementen verziert werden, bis zu Torten, deren Form das Motiv aufgreift. Torten in Form von Tieren, Autos oder Comicfiguren sind weitaus mehr als ein leckerer Nachtisch. Es handelt sich dabei um Tortenkunst, für die Konditor:innen handwerkliches Geschick und künstlerisches Gestaltungstalent benötigen. 
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‌Die essbaren Kunstwerke werden meist entweder mit einer Zuckermasse (Fondant) oder Marzipan überzogen. Auch Ummantelungen mit Schokoladen-Ganache oder mit Buttercreme sind sehr beliebt. Sowohl der Fondant als auch die Buttercreme und das Marzipan werden mit Lebensmittelfarbe nach Belieben eingefärbt. Darüber hinaus erfolgt eine Verzierung mit essbaren Deko-Elementen. Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Neben Blumen, Tieren und Glückssymbolen lassen sich fast alle Gegenstände aus Zucker- oder Marzipanmasse formen. 
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‌Im Gegensatz zur konventionellen Torte kann man bei der Motivtorte nicht von der Optik auf die Geschmacksrichtung schließen. Obwohl das außergewöhnliche Tortendesign im Vordergrund steht, legen Konditor:innen ebenso großen Wert auf den Geschmack. 
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‌In den letzten Jahren geht der Trend hin zu immer ausgefalleneren Motivtorten. Während früher eine Geburtstagstorte in Form der Jahreszahl des Geburtstagskindes bereits als optisches Highlight galt, müssen sich Konditor:innen heutzutage mehr einfallen lassen. Beliebt sind beispielsweise Geburtstagskuchen, die sich am Hobby oder am Beruf des Geburtstagskindes orientieren oder in Form seines Lieblingstieres gestaltet werden. 
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‌Motivtorten für Kinder und Jugendliche greifen oft aktuelle Trends auf. Bei Mädchen sind „Eisprinzessinnen-Torten“ und „Barbie-Torten“ besonders beliebt. Jungs begeistern sich häufig für eine „Star-Wars -Torte“ oder eine „Dragon-Ball-Torte“. Teenies machen Sie mit „Harry-Potter-Torten“ oder „Fortnite Motivtorten“ eine große Freude. 
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‌Innovative Lebensmitteldrucker ermöglichen die Realisierung individueller Fondant-Aufleger in perfekter Bildqualität. Wie wäre es mit einer Motivtorte mit dem Familienfoto oder mit dem Bild des Täuflings? Für Vereins- und Firmenjubiläen bietet es sich an, einen Fondant-Aufleger mit dem Vereins- oder Firmenlogo zu wählen.

Mit einer Motivtorte wird jedes Fest aufgewertet. Die wunderschönen Torten bilden den Mittelpunkt der Kaffeetafel oder des Buffets und sind Eyecatcher, die jeder Gast fotografiert. Wird die Dekoration des Raums dann zusätzlich auf die Motivtorte abgestimmt, steht einem unvergesslichen Fest nichts mehr im Wege. 
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‌Jedes Jahr gibt es verschiedene Gelegenheiten zum Feiern. Neben den religiösen Feiertagen bilden häufig private Anlässe den Rahmen für ein kleines oder auch großes Fest mit der Familie, Freunden und Verwandten. Außerdem eignen sich Motivtorten hervorragend, um Geschäftskunden zu beschenken oder Firmenjubiläen zu zelebrieren. 
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‌Anlässe für die Bestellung einer Motivtorte:

Zur Hochzeit, Verlobung, zum Jahrestag oder Valentinstag passen Torten mit romantischen Motiven wie Blumen, Schmetterlingen oder Fotos vom verliebten Paar besonders gut. Tauftorten mit einer Wiege aus Marzipan und dem Namen des Täuflings bilden mit Sicherheit den Mittelpunkt der Dekoration Ihrer Tauffeier. Bei anderen kirchlichen Festen wie Konfirmation, Kommunion oder Firmung werden gern kirchliche Symbole wie die Friedenstaube oder die Bibel als Deko-Elemente gewählt. 
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‌Kinder freuen sich nach dem ersten Tag im Kindergarten oder bei der Einschulung über eine Motivtorte mit der Lieblings-Comicfigur oder in Form einer Schultüte. Motivtorten für Kindergeburtstage greifen oft das Hobby sowie besondere Vorlieben des Geburtstagskindes auf. Fußballfans werden begeistert sein, wenn die Torte das Vereinslogo ihres Clubs und kleine Fußbälle aus leckerem Marzipan ziert. Reitfans freuen sich über eine leckere Torte in Form eines Pferdes. Richten Sie sich bei der Auswahl der Motivtorte danach, was das Herz Ihres Kindes höherschlagen lässt, und Sie landen garantiert einen Volltreffer. Welcher kleine Hundefreund könnte schon einer Torte in Form eines niedlichen Hundes widerstehen? 
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‌Gleiches gilt natürlich auch, wenn Sie eine Motivtorte für einen Erwachsenen bestellen. Der begeisterte Hobbygärtner wird sich über eine Torte in Form einer Gießkanne freuen und der Formel-1-Fan träumt vielleicht von einer knallroten Ferrari-Torte. Sie möchten jemandem zur Firmengründung oder zum Firmenjubiläum gratulieren? Wie wäre es dann mit einer Motivtorte in Form des Firmenlogos? 
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‌Eine Motivtorte ist des Weiteren eine hervorragende Möglichkeit, um dem Oster- oder Weihnachtsfest stressfrei das gewisse Etwas zu verleihen. Warum nicht einmal auf die traditionelle Weihnachtsgans verzichten und die liebe Verwandtschaft stattdessen ganz entspannt zum Nachmittagskaffee einladen? Beim Anblick der prachtvollen Motivtorte wird die gesamte Familie begeistert sein. 
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‌Motivtorten sind auch eine wunderbare Idee, wenn Sie jemandem eine Botschaft senden möchten. Ein süßes Dankeschön mit lächelndem Smiley wird seine Wirkung ebenso wenig verfehlen wie die Entschuldigung mit einer Torte, die mit einem traurigen Emoji verziert wurde. Ganz egal, welche Botschaft Sie übermitteln möchten: Eine Motivtorte signalisiert, dass Ihnen der Adressat am Herzen liegt. 
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‌Zu einem besonders persönlichen Geschenk werden individualisierte Motivtorten, wenn sie beispielsweise mit dem Namen und Geburtsdatum des Beschenkten, einer Mitteilung oder mit seinem Foto verziert sind.

In der Generation unserer Großeltern galt es noch als selbstverständlich, dass eine „ordentliche Hausfrau“ Torten und Kuchen für Familienfeste selbst backt. Diese Zeiten sind glücklicherweise vorbei. Mittlerweile sind Frauen genauso wie Männer berufstätig und demzufolge fehlt es einfach oft an der Zeit, eine aufwendige Torte selber zu backen und danach zu verzieren. 
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‌Darüber hinaus ist die Herstellung einer Motivtorte eine Aufgabe für Expert:innen. Selbst passionierte Hobbybäcker:innen, die mühelos die leckersten Backwerke zaubern, geraten bei der Gestaltung einer Motivtorte schnell an ihre Grenzen. Torten zu backen und zu verzieren ist die Königsdisziplin des Backhandwerks. Das gilt ganz besonders für üppig dekorierte Motivtorten. Konditor:innen benötigen neben Fachkenntnissen ein Höchstmaß an Geschick und eine ruhige Hand. Erst nach mehrjähriger Lehrzeit sind junge Konditor:innen in der Lage, Motivtorten zu gestalten. 
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‌Die Motivtorte wird zudem nicht nur kunstvoll dekoriert, sondern soll auch in geschmacklicher Hinsicht überzeugen. Beides gleichzeitig zu gewährleisten ist eine schwierige Aufgabe und eine Frage des Timings. Es muss beachtet werden, wie sich die Zutaten bei verschiedenen Temperaturen und Zusammensetzungen verhalten, damit die Motivtorte stabil bleibt. Haben sämtliche Zutaten eine bestimmte Temperatur erreicht, ist zügiges Arbeiten gefragt. Konditor:innen bezeichnen dies als Ausnutzen des „Sweet Spots“. 
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‌Ein Beispiel dafür ist das Ummanteln der Torte mit einer Sahnemasse. Dabei ist höchste Konzentration erforderlich, damit die Optik der Torte einwandfrei ist und ein haltbares Ergebnis erzielt wird. Kleine Fehler reichen aus, um das Werk zu zerstören. Aus diesem Grund werden Motivtorten zwischen den verschiedenen Arbeitsschritten immer wieder gekühlt.

Schon das Herstellen einer konventionellen Torte verlangt Erfahrung, Fachwissen und Geschick. Wenn es darum geht, eine detailreiche Motivtorte herzustellen, ist zusätzlich künstlerisches Talent erforderlich. 
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‌Motivtorten sind essbare Kunstwerke und dementsprechend nicht einfach herzustellen. Konditor:innen verfügen über die nötige Ausbildung, Erfahrung, aber auch über die professionelle Ausstattung für die Herstellung traumhafter Tortenkreationen. Letztlich sind Konditor:innen die kreativen Köpfe, die eine ausgefallene Tortenidee meisterlich umsetzen. 
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‌Wenn Sie eine Motivtorte in der Konditorei bestellen, profitieren Sie von einer großen Auswahl und kompetenter Beratung. Sie können Ihre Torte individuell zusammenstellen und beispielsweise verschiedene Füllungen kombinieren. Es ist ebenfalls möglich, vegane Motivtorten zu bestellen und konkrete Designwünsche mitzuteilen.

Motivtorten werden zu bestimmten Anlässen bestellt. Als Gastgeber:in sind Sie im Vorfeld des Festes bereits mehr als ausgelastet mit organisatorischen Aufgaben, der Dekoration der Location und anderen Arbeiten. Unter diesen Umständen mehrere Stunden für die Herstellung einer Torte aufzuwenden, führt schnell zur Überlastung. Kennen Sie die Situation? Sie haben sich wochenlang auf das Fest mit Ihren Lieben gefreut, alles vorbereitet, liebevoll dekoriert, gekocht, gebacken und geputzt und sind am Tag der Feier nur noch müde, gereizt und ausgelaugt? 
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‌Derartige Probleme vermeiden Sie, wenn Sie besonders zeitintensive, schwierige Aufgaben an Spezialisten delegieren. Nichts ist außerdem frustrierender, als nach stundenlangem Bemühen festzustellen, dass man mit dem Ergebnis nicht zufrieden ist. Diese Enttäuschung ist leider vorprogrammiert, wenn Sie versuchen, eine Motivtorte in Eigenregie herzustellen.

Sie wollen eine Motivtorte kaufen, um stressfrei das nächste Fest vorzubereiten? Das ist eine gute Entscheidung, mit der Sie sicherstellen, dass die Feier zu einem unvergesslichen Event wird. Jetzt stellt sich jedoch die Frage, worauf man bei der Auswahl achten sollte. 
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‌Bei der Bestellung einer Motivtorte müssen Sie sich für die Optik und die Geschmacksrichtung entscheiden. Nutzen Sie die Beratung im Fachgeschäft hinsichtlich einer optimalen Kombination von optischer und geschmacklicher Gestaltung. Wurde die Motivtorte beispielsweise mit Fondant ummantelt, wird der Konditor oder die Konditorin darauf achten, dass die Füllung nicht allzu süß ist. 
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‌Des Weiteren stellt sich die Frage, wie die Motivtorte gelagert werden soll. Wenn Sie die Torte online bestellen, werden meist keine schnell verderblichen Lebensmittel verwendet. Diese Motivtorten sind einige Tage ohne Kühlung haltbar, denn beim Kühlen würde durch die Bildung von Kondenswasser das Motiv auf dem Tortenaufleger verlaufen und die Buttercreme hart werden. Die Versendung erfolgt in speziellen Verpackungen, damit das kleine Kunstwerk unversehrt bei Ihnen ankommt. Es ist ebenfalls möglich, die Motivtorte bei der Konditorei vor Ort zu bestellen und gekühlt am Tag der Feier liefern zu lassen oder abzuholen. Wenn wider Erwarten etwas übrigbleibt, können Sie die Tortenstücke einige Tage im Kühlschrank lagern.

Motivtorten sind nicht nur eine gute Wahl, wenn Sie selbst eine Feier ausrichten. Wie wäre es damit, eine Motivtorte zu verschenken? Individuelle Motivtorten zum Geburtstag, aber auch zu anderen Anlässen sind eine wunderschöne Geschenkidee und weitaus origineller als der übliche Blumenstrauß oder eine Flasche Wein. Jeder Kuchenfan wird sich über ein derartiges Geschenk freuen, vor allem, wenn Sie mit dem Motiv ein besonderes Interesse aufgegriffen haben oder sich auf den Anlass der Feier beziehen. Überraschen Sie den Reiselustigen mit einer Motivtorte in Kofferformat und den Hobbyheimwerker mit einer Motivtorte in Form eines Hammers. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.