Metzgerei Scholl

Über Metzgerei Scholl

Unternehmensgründung:
Die Metzgerei wurde 1960 gegründet. Seit 1990 führt Hubertus Scholl die Geschäfte.

Mitarbeiterzahl:
Im Hauptgeschäft in Brombachtal und in der Verkaufsfiliale in Bad König werden insgesamt 8 Mitarbeiter/-innen beschäftigt. Im Verkauf sind 3 Mitarbeiter/-innen mit Gesellenbrief des Fleischerhandwerks tätig.

Einzugsgebiet Kunden/-innen oder Gäste:
Die Kunden/-innen kommen überwiegend aus einem Umkreis von bis zu 50 Kilometern. Im Onlineshop bestellen Kunden/-innen aus dem gesamten Bundesgebiet.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
- Hausmacherwurst, die das Prädikat „Odenwälder Spezialitäten“ hat (Leberwurst, Schwartenmagen, die allseits beliebte Blutwurst und viele mehr)
- Wildspezialitäten aus dem eigenen Jagdrevier im Odenwald und Rotwild aus der Region (über 80-jährige Jagderfahrung)
- eigene Schlachtungen zweimal wöchentlich im Haus (EU-Zulassung und Zulassung für die fachgerechte Zerlegung von Wild)
- Schlachtvieh von festen Partnerbetrieben aus dem Odenwald (stressfreie Transporte)
- bundesweite Lieferung von Konserven an Liebhaber/-innen der Odenwälder Spezialitäten (ganzjährig)
- bundesweite Lieferung von vakuumierten, geräucherten Wurstwaren im Winter
- kleiner Lebensmittelladen mit Produkten für den täglichen Bedarf (im Hauptgeschäft in Brombachtal)
- der einzige zugelassene Betrieb für die Wildbearbeitung und Wildverarbeitung im Odenwald!

Erfolgsfaktoren:
Freundlichkeit, gleichbleibende Qualität der Produkte, zuverlässige und langjährige Mitarbeiter/-innen sowie sehr viele Weiterempfehlungen durch die Kunden/-innen sind der Schlüssel zum Erfolg.

Erwähnenswertes:
Bei der Herstellung der verschiedenen Köstlichkeiten werden ausschließlich Naturgewürze verarbeitet.
Hubertus Scholl ist Fleischermeister.
Sohn Christian Scholl ist Fleischermeister und Betriebswirt des Handwerks. Er besucht an Samstagen mit einem Verkaufsstand Wochenmärkte im Rhein-Main-Gebiet und im Rhein-Neckar-Kreis.
Der Ausbildungsbetrieb beschäftigt auch immer wieder Praktikanten/-innen.

Zahlungsarten:
Um Barzahlung wird gebeten.