Hennig's Backstube

Am Pappelhain 22
15378 Hennickendorf

Tel.: 033434 7235
Fax: 033434 71 199
info@hennigs-backstube.de
www.hennigs-backstube.de

Seit wann gibt es das Unternehmen?
Unsere Bäckerei wurde 1987 gegründet und wird heute in der 4. Generation geführt.

Wie viele Mitarbeiter/-innen arbeiten im Unternehmen?
In unserem Betrieb werden über 150 Mitarbeiter/-innen beschäftigt.

Wir sind in folgenden Regionen tätig:
Unsere Filialen sind in den Landkreisen Barnim, Märkisch-Oderland und in Spree zu finden.

Wir haben uns spezialisiert auf:
In traditioneller Handarbeit mit maschineller Unterstützung werden in 3 Schichten täglich tausende Brote und Brötchen im Steinofen hergestellt. Wir benutzen dazu ausschließlich natürliche Rohstoffe. Nach alter Familientradition legen wir Wert auf eine sorgfältige Reifezeit des Teiges. Die Einhaltung einer exakten Temperaturkette während des gesamten Herstellungsverfahrens ist die Grundlage dafür, dass die Brötchen auch noch am nächsten Tag mit Genuss verzehrt werden können. Vorproduziert und in den zahlreichen Filialen fertig gebacken sind unsere Brötchen zu einem Renner in der Region geworden. Des Weiteren werden Gebäckteile und Torten (auch Auftragsbestellungen wie z.B. Hochzeitstorten) produziert.
Sonstige Leistungen und Produkte:
In unseren Verkaufsfilialen werden in den Sommermonaten verschiedene Eissorten aus eigener Produktion angeboten. Im Café können unsere Gäste zu einer Tasse Kaffee einen köstlichen Kuchen genießen. Unsere belegten Brötchen sind besonders in den Morgenstunden äußerst beliebt.

Unser Schlüssel zum Erfolg:
Ständige Weiterentwicklungen und Verbesserungen der Produktpalette sind die Basis für unseren Erfolg. Aus der Erkenntnis, dass die Mitarbeiter/-innen das wichtigste Kapital sind, bemühen wir uns ständig um ein ausgewogenes Betriebsklima. 2009 wurde unser Betrieb mit der begehrten "Goldenen Brezel" ausgezeichnet. Zahlreiche, jährliche Auszeichnungen vom Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerkes e.V. geben Zeugnis von der exzellenten Qualität des Unternehmens.
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