Seit wann gibt es das Unternehmen?
Es begann bereits 1906… und seit 1995 setzt Konditor- und Bäckermeister Rainer Schwadtke die langjährige Backtradition fort.

Wie viele Mitarbeiter/-innen arbeiten im Unternehmen?
Unsere 25 Mitarbeiter/-innen sind wie ein große Familie.

Wir sind in folgenden Regionen tätig:
Wir sind in Berlin und dem Umland tätig.

Wir sind spezialisiert auf:
Wir haben uns auf Konditorei- und Backwaren in ausgezeichneter Qualität spezialisiert. Wir backen nach alter Tradition mit Natursauerteig.
Unsere Spezialitäten:
- Ostschrippen
- Seezunge
- Napoleon
- sächsische Spezialitäten
- Christstollen
- Preußenbrot
- Hochzeitstorten
- Spezialanfertigungen zu bestimmten Anlässen
- Buchelkuchen (einst ein „Arme-Leute-Essen“)
- Maultaschen (mit Quark, Pflaumen und viel Zucker - so wie es die Sachsen mögen)
- Eierschecke (wird täglich angerührt - in drei Varianten)

Unser Schlüssel zum Erfolg:
Wir legen Wert auf ausgesuchte und qualitativ hochwertige Zutaten. Auch die Konditoreiwaren sind aus eigener Produktion. Alles wird handverarbeitet und Fertigmischungen sind tabu.
2005 wurden wir für unsere hervorragende Handwerksqualität mit der goldenen Brezel ausgezeichnet.

Hier einige unserer Referenzkunden:
Zahlreiche Kunden/-innen, darunter auch namhafte Persönlichkeiten, halten uns die Treue. Für das entgegengebrachte Vertrauen bedanken wir uns bei unserem verehrten Publikum und wünschen weiterhin einen zufriedenen Einkauf.

Besonders erwähnenswert:
… ist die Bäckerei im Jugendstil: Die gesamte Ladeneinrichtung aus dem Jahr 1906 wurde 2002 restauriert bzw. originalgetreu nachgebaut.
In unserer Dresdner Feinbäckerei laden wir immer wieder Kinder und Jugendliche ein, um ihnen unser Handwerk schmackhaft zu machen.